5 วิตามินที่คนไทยขาดบ่อยที่สุด

ทำไมคนไทยถึงขาดวิตามิน?

แม้ประเทศไทยจะมีอาหารหลากหลายและแสงแดดตลอดปี แต่พฤติกรรมการใช้ชีวิตในยุคปัจจุบัน เช่น การทำงานในออฟฟิศ การรับประทานอาหารซ้ำๆ และการหลีกเลี่ยงแสงแดด ส่งผลให้คนไทยจำนวนมากขาดวิตามินสำคัญโดยไม่รู้ตัว

วิตามินที่คนไทยขาดบ่อยที่สุด

1. วิตามินดี (Vitamin D)

• สาเหตุที่ขาด : การหลีกเลี่ยงแสงแดด การใช้ครีมกันแดด และการทำงานในที่ร่ม
  
• ผลกระทบ : กระดูกพรุน กล้ามเนื้ออ่อนแรง และภูมิคุ้มกันลดลง
  
• แหล่งอาหาร : ปลาที่มีไขมันสูง เช่น แซลมอน ไข่แดง และเห็ดบางชนิด

2. วิตามินบี1 (Vitamin B1)

• สาเหตุที่ขาด : การบริโภคข้าวขาวและอาหารแปรรูป
  
• ผลกระทบ : เหน็บชา อ่อนเพลีย และปัญหาทางระบบประสาท
  
• แหล่งอาหาร : ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว และเนื้อสัตว์

3. วิตามินบี9 (Folate)

• สาเหตุที่ขาด : การบริโภคผักใบเขียวน้อย
  
• ผลกระทบ : โลหิตจาง และปัญหาในการตั้งครรภ์
  
• แหล่งอาหาร : ผักใบเขียวเข้ม ถั่ว และธัญพืชเสริมโฟเลต

4. วิตามินซี (Vitamin C)

• สาเหตุที่ขาด : การบริโภคผักและผลไม้น้อย
  
• ผลกระทบ : เลือดออกตามไรฟัน แผลหายช้า และภูมิคุ้มกันลดลง
  
• แหล่งอาหาร : ผลไม้รสเปรี้ยว ฝรั่ง และพริกหวาน

5. วิตามินเอ (Vitamin A)

• สาเหตุที่ขาด : การบริโภคผักและผลไม้สีส้ม-เหลืองน้อย
  
• ผลกระทบ : ปัญหาการมองเห็นในที่มืด และภูมิคุ้มกันลดลง
  
• แหล่งอาหาร : ตับ ไข่แดง และผักผลไม้สีส้ม-เหลือง

ใครควรเสริมวิตามิน?

• ผู้ที่ทำงานในออฟฟิศ: เสี่ยงขาดวิตามินดีจากการไม่โดนแดด
  
• ผู้สูงอายุ: การดูดซึมวิตามินลดลงตามอายุ
  
• ผู้ที่มีโรคประจำตัว: เช่น โรคไต หรือโรคทางเดินอาหาร
  
• ผู้ที่รับประทานอาหารไม่หลากหลาย: เช่น ผู้ที่ทานอาหารเจหรือมังสวิรัติ

คำแนะนำเพิ่มเติม

     การเสริมวิตามินควรทำอย่างมีความรู้และความเข้าใจ โดยเฉพาะในกลุ่มที่มีความเสี่ยง การตรวจระดับวิตามินในเลือดและปรึกษาแพทย์จะช่วยให้การเสริมวิตามินมีประสิทธิภาพและปลอดภัย

     การขาดวิตามินเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในคนไทย แม้จะมีอาหารหลากหลาย การใส่ใจในพฤติกรรมการบริโภคและการเสริมวิตามินอย่างเหมาะสมจะช่วยให้สุขภาพดีและห่างไกลโรค

แหล่งอ้างอิง :

• Welida Health. (2024). รู้จักภาวะขาดวิตามินดี ปัจจัยเสี่ยงที่กำลังเพิ่มขึ้นในปี 2025.
  
• PubMed. (2007). Epidemiological survey of vitamin deficiencies in older Thai adults.
  
• Eatwellconcept. (2024).แหล่งอาหารวิตามิน ที่จำเป็นต่อคนวัยผู้ใหญ่.